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8月15日，彭山区市场监管局对城南市场和美家好超市销售的火锅食材质量安全开展了飞行检查。
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执法人员以火锅食材中的鸭肠、鹅肠、毛肚、猪牛黄喉等畜禽类食用农产品为重点品种进行了检查，重点检查了市场开办者是否履行入场销售者建档、市场巡查、食用农产品市场准入查验等义务，经营户主体资格、产品包装标识、进货来源和贮存条件等项目是否符合要求。在检查的同时，执法人员要求经营者严格落实进货查验、索证索票制度，督促经营者做好相关台账记录。
下一步，区市场监管局将继续加大对火锅食材的执法检查力度，督促经营单位履行食品安全主体责任，守护居民“舌尖上的安全”。（供稿：彭山区市场监管局）