四川新闻网消息 为筑牢彭山区校园食品安全屏障，推动校园食品安全管理再上新台阶，10月12日上午，彭山区市场监管局举办全区学校食堂食品安全管理现场培训观摩提升会，旨在以现场观摩和相互交流的方式加强全区各学校校长贯彻落实食品安全校长负责制，以切身感受学习先进学校食堂管理理念和方法，提升全区学校食堂管理实效。
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观摩人员在彭山一中现场观摩学校食堂食品安全责任落实情况，实地观摩学校食堂食品安全制度落实情况，食品采购验收、食品贮存管理、食品添加剂管理和使用、餐饮具清洗消毒、设施设备的配备、食品安全自查、各类记录的书写等情况，“日管控、周排查、月调度”落实情况，听取现场点工作人员和负责人相关讲解。
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对标先进找差距，观摩人员一路看、一路听、一路评、一路学，亮成绩、比差距、促提升，观摩团的每一位成员都真真切切地感受到观摩点食品安全工作中的先进做法，既刷新了观念、又开拓了视野。
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通过此次观摩提升活动，进一步压实了学校食品安全主体责任，提高了学校食品安全的责任意识，有利于推进学校食堂食品安全质量全面提升。区市场监管局将继续加大对学校食堂的监管力度，督促学校食堂对标先进，自纠提升，严格履行主体责任，规范工作流程，严守学校食堂食品安全底线，坚决杜绝食品安全事故及舆情事件的发生。（供稿：彭山区市场监管局）