四川新闻网消息 9月27日，眉山天府新区市场监管局召开2023年流动厨师培训会。眉山天府新区各镇（街道）食安办工作人员和流动厨师共计70余人参加培训。此次培训邀请到成都市华测检测技术有限公司食品安全专家主讲。
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会上，培训老师结合食品安全相关法律法规及文件要求，对流动厨师持证上岗、备案管理、原料采贮、食材慎用、食品留样、操作规范、应急管理等食品安全管控重点进行了详细讲解。
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会后，新区市场监管局还对参加培训人员进行了“农村群宴食品安全管理考核测试”。
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此次培训将为即将到来的“中秋”“国庆”双节集中聚餐食品安全工作打下坚实基础，有力保障新区食品安全。（供稿：眉山天府新区市场监管局）