四川新闻网消息 为切实抓好秋季学校食品安全工作，9月1日起，彭山区市场监管局联合区教体局对全区50所供餐的学校食堂及校园周边食品经营单位开展食品安全专项检查。
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执法人员从制度落实、从业人员健康、食品留样及食品原材料购进和储存、“三防”设施、餐用具清洗消毒、制止餐饮浪费工作等方面对辖区内学校食堂进行了全覆盖检查，针对检查中发现的问题和不足，进行现场指导并责令立即整改。同时检查学校食堂坚持食品安全“日管控、周排查、月调度”工作机制落实情况，促进学校食堂食品安全管理工作制度化、规范化、常态化。对校园周边的餐饮、食品流通经营户进行了全面检查。要求商家证照齐，进货台账记录齐，杜绝过期、变质、假冒伪劣食品，并要求学校及周边食品经营单位加大自查自纠力度，定期开展隐患排查。
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截至目前，彭山区市场监管局共出动执法人员21人次，检查学校食堂12家次，排查校园周边食品经营单位8家次，共发现食品安全隐患4个，已全部完成整改。
下一步，区市场监管局将在专项检查的基础上，不断优化全区学校食堂的过程化管理，同时加强校园周边食品安全工作，严防严管严控校园食品安全风险，排查食品安全隐患，切实做到全覆盖无疏漏、全方位无死角，全力保障广大师生“舌尖上的安全”。（供稿：彭山区市场监管局）