四川新闻网消息 东坡美食源远流长，为进一步弘扬东坡美食文化，5月5日上午，眉山市东坡区苏祠街道上游社区携手东坡区商务博览局、东坡区味在东坡餐饮文化协会在上游邻里中心开展“东坡美食文化进社区”活动。
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活动当天，网格员引导居民有序进场并签到。活动开始，工作人员向大家介绍每一道美食的制作工艺，“纯正的东坡肘子烹饪技法对原材料和火候等都非常讲究，整套技法从选肘子、煮、蒸、加料、再到成品，全部过程均须纯手工操作，一点马虎不得。”
在美食展示区，整齐排列的有10余个品种，每个品种都有统一的标牌，上面写着特色小吃名称，各种小吃冒着腾腾热气、飘着馋人的香气，参加活动的居民热情高涨，手里拿着或边走边吃，无一不在昭示着东坡美食的诱惑。
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参加活动的陈婆婆非常感慨地说：“这个活动既能看到美食制作工艺，又能免费品尝美食，在了解东坡美食文化的同时，既饱口福又饱眼福，希望社区以后经常举办此类活动，丰富居民的文化生活。”（供稿：眉山市东坡区苏祠街道 黄绍玲）