四川新闻网消息 近日，2023年四川省第四届茶行业职业技能大赛暨“筠连红茶杯”手工制茶技能竞赛在宜宾进行。来自全省11个地市州、30个重点产茶县的120名手工茶高手，经过紧张激烈的比拼，代表眉山出战的洪雅县青年女茶人丁晓玲脱颖而出，跻身15强，荣获含金量较高的三等奖。
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这是继3月份洪雅县四川手工茶大师童云祥在青神荣获全省手工制茶大赛三等奖后，再度登上领奖台的洪雅选手。这标志着洪雅县手工茶制作水平已经稳居全省一流方阵。
本届手工茶大赛为综合性比赛，分理论考试、操作表现、作品审评三个内容。其中，理论考试占20分、操作表现占30分、作品审评占50分；比赛裁判全部为具有国家二级以上评茶技师资质且裁判经验丰富的专业人员；每个选手现场制作的产品实行密码编号后盲评，以确保比赛评比的专业科学性和权威公正性。
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1988年出生在洪雅县东岳镇茶农家庭的丁小玲，从事手工茶制作时间并不长，2021年下半年才开始拜童云祥为师，潜心钻研手工茶制作技艺。但她非常勤奋刻苦和谦虚好学，忍受了常人难以坚持的高温铁锅烫手操作，手烫伤了又好，好了又烫伤，反反复复锤炼出了一双手工茶匠心巧手。她跟着师父童云祥从手工茶的基本功学起，杀青、揉捻、做形、搓毫、干燥，每一道工序都认真练习、一丝不苟。每做出一锅茶，都要和师父一起认真品鉴，鸡蛋挑骨头一样地找问题缺点，在下一锅茶叶制作中及时改正。功夫不负有心人，短短三个月时间，丁晓玲在师父的悉心指导下、加之自己的勤奋和悟性，便顺利出师。
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为了提升自己的茶叶综合素质，同时方便把控手工茶原料质量，2022年起，丁晓玲在东岳镇观音村百果园承包了高山老川茶20多亩。茶园管理不施用任何化学农药和化学肥料，只施有机肥和进行一些简单的修剪。通过一年多的努力，丁晓玲又熟练掌握了生态茶园的管理技术和科学采摘茶叶的方法，并对不同时期采摘鲜叶的适制性有了更深的了解，为制出更高品质的手工茶奠定了很好的基础。
丁晓玲在两年时间内迅速成长为手工制茶高手，激励了洪雅一大批年轻人积极投身手工茶事业，他们决心为洪雅手工茶的发展添砖加瓦，为洪雅茶产业做出自己应有的贡献。笔者作为一个从事茶叶工作几十年的老茶人，也由此深表感动——家乡茶业后继有人，未来一定可期。 （供稿：洪雅县茶叶服务中心）