四川新闻网消息 2月3日，眉山市仁寿县市场监管局联合县教体局组织全县公、民办学校食堂食品安全总监、食品安全管理员召开春季学期学校食品安全工作会议。会上，县市场监管局外聘专家就如何抓好食品安全主体责任落实进行讲解。餐饮股负责人结合“春雷行动2023”“餐饮环境卫生提升年”有关要求提出了16项具体任务清单，并对年度重点工作进行了细化讲解。
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2月6日起，仁寿县市场监管局按照会议统一部署并结合“春雷行动2023”子行动“着力整治食品安全领域违法行为” 逐一对全县学校食堂进行检查，重点检查了环境卫生、进货查验、加工操作、清洗消毒、添加剂使用等环节，强调落实“日管控、周排查、月调度”工作制度以从多方面来消除食品安全隐患，守护师生在校“舌尖上的安全”。
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在食堂现场检查中，执法人员针对容易产生安全隐患的关键环节进行了详细的查验，发现部分学校存在一些问题：一是留样不规范；二是进货台账记录不规范；三是食品库房内食品与非食品混放；四是“三防”设施不全。根据以上发现的问题，执法人员当场要求立即整改，并建立问题台账，逐条整改，逐条回查。
截至目前，仁寿县市场监管局出动检查人员89人次，检查学校食堂75家次，排查出各类食品安全隐患10条，已规范学校食堂9家次。下一步，县市场监管局将对学校食堂及校园周边食品安全加大监督检查力度，对学校食堂规范操作加强指导，确保学校师生复课后用餐安全。（供稿：仁寿县市场监管局）