四川新闻网消息 为有效增强食品生产企业食品安全主体责任意识，进一步提高企业产品质量控制水平，提升企业检验人员的技术能力，11月10日至11日，眉山市天府新区开展了2022年度食品生产企业检验技能培训。共有30余家食品生产企业相关人员参加了本次培训。
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本次培训围绕“实用、实效”原则，采取理论讲解与实际操作相结合的方式开展培训。
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理论讲解分别从微生物、理化检验基础知识要求、食品安全国家标准等相关内容展开，全面详实地向新区内参与培训食品生产企业介绍了行业知识，提升学员综合素质和质量检验技术水平，夯实食品检验检测理论基础知识。
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实操课程中根据企业产品类型的不同，培训单位设置了有针对性地实际操作课程。实验老师就相关检测项目的原理、检验方法步骤、实验操作技巧、实验室原始记录规范填写、检测结果正确处理等方面做了详细地分析讲解，并对相应的检测项目进行了演示操作。演示结束后，参训人员分别进行了相应检测项目的操作练习，培训单位老师现场指导教学并及时指出检验过程中的重难点和注意事项，切实保障每一位学员都能掌握其企业所生产产品的检测知识与技能。
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参与本次培训班所有企业均参加了培训单位组织的理论考试与技能考核，顺利通过后将取得结业证书。
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通过此次培训，进一步强化了食品生产企业质量安全管理水平，提升了检验人员的技术能力，压实了企业安全主体责任，增强了食品生产者法制观念、自律意识、安全意识，切实保障各参会食品生产企业的健康稳定发展！（供稿：眉山天府新区市场监管局）