四川新闻网消息 11月15日，彭山区幼儿园开展了食品安全突发事件应急演练活动。旨在有效提高教职工应对食品安全突发事件的应急处置能力，防止食品安全突发事件的发生，保障全园师幼的健康与安全，
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为确保演练顺利进行，各岗位人员能正确履行各自的职责，演练小组召开了食品安全突发事件应急演练部署会，明确了演练目标、工作原则、环节及各自分工等。
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集教活动时，一班级多名幼儿出现腹痛、呕吐、抽搐等症状，班级老师上前询问情况，并向保健医上报情况，保健医迅速到班级查看，初步认定为食物中毒疑似病例，立即拨打急救电话120报告发生时间、地点、人员、症状，随后并立即向园长报告现场情况。
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保健医安排老师将幼儿的呕吐物用一次性纸杯装存取样，随后封锁控制现场。保健医对幼儿进行催吐工作，并详细记录幼儿情况等待救护车的到来。接到电话后，园长安排食品总监保护好食堂现场，对留样柜进行封条。班主任核查幼儿信息，通知家长并做好家长的稳定工作，园长随后向上级教育行政部门，卫生监督机构报告，报告内容为：班级、人数、临床表象及处理情况等。
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通过此次活动的开展，加深了全园教职员工对食品安全的重视，掌握了食品安全突发事件应急处置方法，提高了应急演练小组成员应对突发事件的处置能力。食品安全无小事，“食”刻在心，用心守护舌尖上的安全，为幼儿的健康保驾护航。（供稿：彭山区幼儿园）