四川新闻网消息 为了提高学校食品从业人员的食品安全意识，杜绝食品安全事故的发生，营造安全、卫生的工作环境，10月10日上午，彭山区谢家小学举办了食堂从业人员安全培训会。参加本次培训会的人员有学校食堂管理人员及从业人员，会议由校长蔡贵成主持并作具体培训。

培训会上，蔡贵成结合学校食堂安全管理的实际情况做了具体发言。他指出，食品安全工作是学校管理的重中之重。在食品安全工作中，学校要切实履行主体责任，做好预防食品安全事故发生工作。进一步提高学校食堂安全管理水平；进一步落实从业人员健康体检、教育培训和上岗情况登记制度；进一步落实食堂原料采购索证索票制度。在新冠肺炎疫情常态化管理中，更要确保师生饮食安全，做好食堂“明厨亮灶”建设，实施奖罚，争创先进卫生食堂。

最后，蔡贵成要求食堂管理人员和从业人员要提高认识、高度重视、严格遵守食品安全法律法规和食品卫生法律法规，树立正确的食品安全意识。

通过本次培训，使参培人员了解了学校食品安全管理组织及管理制度等内容。“我们将以此次培训为契机，认真贯彻落实上级有关食品工作指示精神，切实做好学校食品安全工作并确保师生饮食安全”，工会主席葛春茂如是说。（供稿：彭山区谢家小学 葛春茂）