四川新闻网消息 3月18日，彭山区幼儿园开展了食品安全中毒应急演练，以高度实战的方式，实现安全事故处置的科学、合理、快速、准确。

前期准备：幼儿园成立以园长为组长的食品安全应急演练小组，制定了详细可操作的实施方案，并在演练前召开食物中毒应急演练领导小组工作会，细致分工，确保演练顺利完成。

各班教师还对幼儿开展食品安全及食物中毒相关安全教育课，并告知幼儿演练过程，避免幼儿产生恐惧心理。

险情模拟：某班级1名幼儿在午餐进餐20多分钟后，出现呕吐、腹痛症状，接着班级又有4-5名幼儿出现类似情况。班级老师把幼儿送到保健老师处，并立即打电话上报安全领导和第一时间通知家长。由园长下令启动食物中毒应急预案，迅速协调各个工作小组，在第一时间展开上报和救援工作。

呕吐物封存：事故调查组采取措施保护好现场，对幼儿的呕吐物进行收集保存，组织人员立即封锁留样柜及可能引起中毒的食物。

安抚善后组在事故发生后，配合班级教师组织幼儿漱口并迅速撤离教室，并对剩余幼儿做仔细地观察，逐一排查安抚好幼儿情绪，做好家长稳定工作。

总结反思：演练结束后，园长结合演练情况，每个环节给出了具体的评价和建议。通过此次演练，增强了全园教职工的责任意识，提高了应对食品安全突发应急事件的反应和处置能力。最大限度减少食品安全事故的危害，为呵护全园师幼健康与安全奠定了坚实的基础。（供稿：彭山区幼儿园）