四川新闻网消息 今年10月8日，吉香居旗下新品牌——晚餐鱼快食品旗舰店在天猫平台上架，意味着经过用心研发打磨的鱼调料全新品牌——晚餐鱼快正式走向大众视野。

顺应当下潮流，晚餐鱼快不仅要“新”更要有“意” 它符合年轻人的消费观。 近年来，吉香居围绕年轻人不断优化产品，晚餐鱼快的诞生也是如此，为新时代25-29以女性为主的年轻人打造的新系列鱼调料，意在通过简单、愉快地煮鱼方式，让年轻人能够轻松煮一顿好吃的鱼晚餐犒劳自己，不需要多好的厨艺，即使是小白也能快速简单的制造大厨风味。

其中，鱼调料是中式复合调味品中发展相对成熟的品类。鱼肉具有丰富的蛋白质，营养丰富，同时酸菜鱼一直是川菜出名菜肴，因此鱼调味料消费基础十分广泛。2010年天味食品推出第一款老坛酸菜鱼调味料，自有品牌“好人家”重点聚焦鱼调味料，经过十年发展，已经在鱼调味料品类确立了明显领先地位。鱼调料市场的可开发性大，而吉香居“晚餐鱼快”正是集前两者之精华应运而生。

晚餐鱼快的发展前景是可观的，据相关数据显示，我国调味品市场五大企业市场占有率仅为8.55%，行业整合空间巨大，品牌发展机会众多。消费需求向更加多元化、细分化方向发展。借助吉香居自身优势，品类多元化、细分化所带来的产品创新，加之Z时代和疫情的催生，更便捷、更有趣、更美味、更高颜值等特点为晚餐鱼快提供了广阔的前景和机会。（四川吉香居食品公司供图）