四川新闻网消息 油条是不少老百姓喜欢的食品，其在制作过程中往往会加入硫酸铝钾（俗称明矾）等含铝添加剂，从而使油条卖相更好，也更加酥软、松脆，而过量摄取含铝食品则会危害人体健康。为努力践行“我为群众办实事”实践活动，有力保障“早餐食品安全”，近日，眉山天府新区市场监管和综合执法局对辖区内早餐店油条类面制品进行专项抽检。

截至目前，该局在对辖区内早餐店油条类面制品进行专项抽检活动中发现，青龙某早餐店的油条中铝的残留量（干样品，以Al计）检测值高达819mg/kg，超出《食品安全国家标准 食品添加剂使用标准》（GB2760-2014）要求标准限量（100mg/kg（干样品，以Al计））的7倍多，可能造成食源性疾病，依据《中华人民共和国食品安全法》《中华人民共和国刑法》等相关法律法规要求，目前该局已将该案移交公安机关调查处理。

下一步，该局将重点加大食品添加剂规范使用宣传力度，针对易出现超范围超限量使用食品添加剂的食品品种进行梳理，并印发《餐饮、食品加工行业告知书》结合日常监督检查进行广泛宣传，进一步提高食品经营者规范使用食品添加剂的意识。（文图源自眉山天府新区市场监管和综合执法局）