四川新闻网消息（樊桂秀 记者 李田）为落实眉山市教育和体育局“关于开展2021年教体系统食品安全宣传周”的文件精神，强化学校食品卫生监督，切实加强与家长的沟通交流，听取意见建议，切实提高食堂管理水平，确保学生饮食安全，6月16日彭山二小以“关注食品卫生安全，促进教育和谐发展”主题，开展了2021年春季食堂开放日活动。

本次食堂开放日活动，学生、家长同参与。早上7:30少先队部分大队委代表在副校长钟桂兰的带领下，亲自参与了收菜、过称、登记、快检等菜品进食堂的第一道程序，参观了食堂，了解了食堂每天常态的加工、分餐、清洗、消毒程序，深深感到食堂师傅的不容易，决心用更完美的光盘行动来回报劳动者的辛勤付出。

8:40，12名家长代表齐聚校园，在舒镜校长的陪同下，参观了食堂。学校对食堂从业人员心理健康的关注，所有原材料的快检、食品留样、储存间离地离墙、索票索证等工作得到家长的高度赞誉。在食堂操作间，家长们亲自看到了刚泾水切块的牛肉与新鲜且高品质的待加工的猪肉、冬瓜、绿豆，对学校在原材料质量的把控表达深深的谢意。当了解到学校食堂管理人员与值周行政，数年如一日每天中午巡视检查监督，就为了让每个孩子吃好、吃饱的坚守，大家数次不约而同地鼓掌致谢。

随后，部分学校行政与家长进行了座谈。舒校长再一次跟家长交流了学校食堂坚持“零利润、自主经营、自主管理、学生自愿”的原则与“学校统一安排，分管领导主抓，食堂管委会监督”的运行模式。家长明白了学校各部门齐抓共管，相互制约，就为了把每一分钱都用到学生伙食的改善上，为了让孩子们吃得安全，吃得健康！座谈会中与会人员还对家长关心的餐前净手、送餐等工作情况进行了介绍。

通过实地参观、听取介绍，家长们对食堂文化建设和整洁的环境给予高度评价，对食品的安全卫生和营养搭配感到满意和放心。认真细致地填写了问卷调查表，表达了对学校感激之情，并就菜品、口味等方面提出了诸多宝贵的建议。

通过本次活动，家长们深入了解了学校食堂安全管理及餐饮服务工作，对食堂的卫生安全工作起到很好的监督促进作用，有利于学校更好落实食品安全责任制和各项食品安全管理制度。学校负责人说：“食堂工作没有最好，只有更好！彭山区第二小学将进一步加强学校的内部监管和自我完善，确保让师生吃到更安全、放心、满意的饭菜。”（彭山区第二小学供图）