四川新闻网消息（余建华 杨大伟 李田）5月28日，东坡区太和镇开展2021年坝坝宴厨师、协管员培训，来自全镇坝坝宴厨师及各村、社区的食品安全协管员参加培训。

培训的主要内容：学习《眉山市农村集体聚餐管理办法实施细则》和食品安全知识。

太和镇食品药品监督管理所精心制作了《农村集体聚餐食品安全培训》ppt，生动形象地介绍了眉山市农村集体聚餐食品安全管理办法实施细则的详细内容；对全镇农村“坝坝宴”存在的食品安全隐患进行了认真分析。要求坝坝宴厨师从食品原材料、食品储存、食品加工等每一个环节都要严格把关，严防食物中毒现象的发生。同时，对发生食物中毒后怎么办进行了详细解读。