四川新闻网消息（鲁红燕 文/图）为普及消防安全知识，进一步增强食堂工作人员的消防安全意识，不断提升食堂工作人员预防火灾、处置火灾的能力，使“预防为主，防消结合”的方针在幼儿园食堂得到更好地贯彻和落实。3月26日，青神县消防救援大队深入县实验幼儿园开展食堂消防安全培训及演练活动。

培训分为两个环节，第一环节是消防安全理论知识培训。大队培训教官从厨房火灾的危害性、紧急应对措施、隐患自查以及消防产品的正确使用方法、逃生自救以及用电、用气、用油等方面进行了详细的培训讲解，让每位食堂员工深刻感受到火灾的无情及掌握消防知识技能的重要性。第二环节是理论联系实际，强化隐患排查与灭火处置。大队培训教官在工作人员的带领下来到厨房，通过现场引导大家发现火灾隐患，排除火灾隐患，正确使用灭火毯进行灭火，示范消火栓、灭火器使用，讲解注意事项等来强化食堂员工消防安全理论思想，增强灭火技能。

通过此次消防安全知识的培训，大大提高了幼儿园食堂员工的消防意识和预防火灾事故的能力，让食堂安全工作落到了实处，为保障校园安全扎实基础。