四川新闻网消息（殷晓翠 文/图）11月11日，青神县市场监督管理局深入白果乡，组织开展食品安全协管员、信息员、乡厨培训，全乡60余人参加了培训会。

培训要求，要进一步明确县市场监管局、各乡镇（街道）、协管员（信息员）和乡厨的职责，齐抓共管，确保群众吃上放心宴。会议着重就《四川省农村集体聚餐食品安全管理办法》进行了详细解读，同时对农村坝坝宴食品制作、从业人员的卫生健康管理、购进食物原材料以及食物留样等方面提出了具体要求。会上，县市场监管局相关专业人士与参训人员进行了交流互动，并就参训人员的提问进行答疑解惑。发放了食品安全宣传资料80余份。

通过培训，该乡食品安全协管员（信息员）和乡厨对农村自办宴席程序、要求及自办宴席食品安全的重要性有了清晰的认识，进一步筑牢了乡村食品安全“防护墙”，对有效预防食品安全事故的发生具有重要意义。