四川新闻网11月20日讯 “千呼万唤始出来。”为进一步抓实全县职工食堂安全生产，提高职工食堂厨师技能水平，推动全县机关、企事业单位食堂工作良性运转，在连续举行了“机关食堂厨艺比拼”和“学校食堂厨艺大赛”后，近日，青神县总工会成功举办2019年职工食堂厨师培训班。

培训开班典礼在该县中等职业学校举行。青神县工人俱乐部主任涂建平、县餐饮协会会长罗志勇、眉山天坤职业培训学校校长李玉香，省餐饮服务行业专业评委、川菜烹饪大师吴长清等领导出席开班仪式。来自全县各机关单位、学校及企业职业食堂的40名厨师着装整齐、精神抖擞地参训。

涂建平代表县总工会做动员讲话指出，本次培训时间紧、任务重，培训学校必须结合实际，精心安排教学内容，灵活教学形式，确保培训实效。既要集中学习，又要送教下乡；既要严格考勤，又要贴心服务。参训学员要珍惜机会，合理安排工作、生活，按时参训，认真聆听专家讲座，仔细观察大师操作，相互学习交流，反复思考揣摩，绷紧安全生产弦，打开厨艺提升门，做到学思结合、学有所获、学以致用，不断提升安全意识和技能水平。

开班典礼结束后，川菜烹饪大师吴长清为学员们讲解理论和实际操作，让参训厨师们受到极大启发，（青神县总工会供稿）