四川新闻网眉山12月10日讯（杨秀红）为落实国家食品安全风险监测计划，仁寿县疾病预防控制中心不断加强实验室能力建设，积极开展食品风险监测工作。

2018年该中心完成了3大类161项次的食品有害因素监测，其中食品中化学性污染物及有害因素包括豆与豆制品中铅、镉、总汞、总砷的检测，谷物及其制品中铝的检测；食品中微生物及其致病因子包括坚果与籽类及其加工制品中大肠菌群、霉菌、金黄色葡萄球菌、单核细胞增生李斯特氏菌、沙门氏菌等微生物及其致病因子的检测。

开展食品风险监测工作在掌握辖区内食品安全风险情况、控制食源性疾病的发生、保障群众健康中发挥着重要作用。今后该中心表示将不断提高食品风险监测水平，扩大监测覆盖面，为保障食品的安全性提供科学依据，为全县人民健康安全保驾护航。