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四川新闻网眉山7月19日讯(王进 文/图)一年一度的“升学宴”、“谢师宴”将进入高峰期,为强化对“升学宴”、“谢师宴”等群体性聚餐的食品安全监管,有效防范群体性餐饮食品安全事件发生,7月17日,青神县食药监局开展了城区范围内“升学宴”、“谢师宴”等群体性聚餐食品安全专项检查。
本次检查,一看是否落实餐饮服务单位食品安全第一责任人制度;二审是否超能力接待;三观检查食品留样工作情况;四查餐饮从业人员健康证明、场所环境卫生、餐具清洗消毒等情况及进货查验、索票索证等制度执行情况;五督促餐饮单位完善安全设施,确保不发生安全事故。
本次共检查城区范围内有能力举办“升学宴”、“谢师宴”的餐饮单位13家,下达监督意见书13份,对于发现的问题,执法人员要求经营者立即进行整改,切实做好食品卫生,确保“升学宴”、“谢师宴”等群体性聚餐的食品安全。