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四川新闻网眉山7月12日讯(袁文玲 文/图)现已进入盛夏,气温飙升,致病菌繁殖活跃,食物易腐败变质引发食源性疾病和食物中毒,是食品安全事件的高发易发期随着高考录取通知书的抵达,一年一度的“升学宴、谢师宴”将进入高峰期。丹棱县食药监局党组高度重视,对群体性聚餐活动进行研究和部署,加大对群体性聚餐活动的监管,排查食品安全隐患,严防“谢师宴”、“升学宴”等群体性聚餐活动食品安全事件的发生。
县食药监局各股、队、所按照职责分工,对各餐饮服务单位及集中聚餐场所开展拉网式排查,加大监管力度和频次,重点检查餐饮服务经营单位的卫生条件、食品安全设施、加工制作条件、接待能力与接待数量是否一致、从业人员健康证持证情况、原料采购储存、餐饮具清洗消毒等内容。督促各乡镇人民政府落实食品安全属地管理,加强农村“坝坝宴”监管。通过新农通、微信公众号向广大群众和乡村备案厨师发送食品安全温馨提示,在县电视台播出食品安全宣传片。
截止目前,该局共出动执法人员30人次,执法车辆8车次,签订《群体性聚餐活动食品安全告知书》16份,目前该专项整治仍在进一步开展中。