食品安全培训现场

四川新闻网眉山6月29日讯（王远超 文/图）为进一步加强对老峨山景区的食品安全工作的有效落实。6月22日，丹棱县食药监局执法人员对景区12户农家乐负责人进行了食品安全培训。

培训会上，主要围绕食品安全法律法规、食品安全、厨房合理布局及如何规范食品操作流程等内容进行讲解，针对农家乐的环境卫生、加工操作、索证索票、餐具清洁消毒、防蝇防鼠防虫等系列环节存在的问题提出具体要求，要求在场的农家乐负责人马上着手整改各自在食品安全存在的各类隐患，并且要求大家高度重视食品安全管理制度和监管职责。

本次培训不仅增强了景区农家乐负责人的相关食品安全知识和法律意识，还为“六月六”等节假日期间食品安全管理工作打下了坚实基础。