四川新闻网消息（李佳颖 郑佳洁）“没有什么是一顿火锅不能解决的！如果有那就多来几顿。”3月15日，漫味龙厨布展亮相第十四届中国泡菜食品国际博览会。正在布展的漫味龙厨是一家专业从事火锅调味料川菜复合调味料、复合调味粉等产品独立研发、生产、销售为一体的企业。
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据悉，本届泡博会突出泡菜、预制菜和调味品等食品产业特色，作为调味品的龙头企业漫味龙厨提出除了“专业采购、媒体开放、大众参与”等模式，在场感兴趣的群众们还能自主选择参观2019年在眉山建成的数字化智慧工厂。
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值得一提的是，漫味龙厨的数字化智慧工厂，占地54000平方米，年产值达10个亿，据漫味龙厨相关负责人介绍，“目前我们拥有7个现代化智能生产车间，其中火锅底料生产车间全自动化水平高达80%。”通过数字化技术保证产品品质稳定，漫味龙厨将传统川调行业由“制造”向“智造”转变。
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创立于2017年的漫味龙厨，随着多年的创新探索，现已发展成为了以火锅底料、川式菜品调味料、复合酱料为主的专业智造餐饮调味服务商。在产品研发和创新方面，漫味龙厨以“为中华美食调味生香”为企业愿景，打造出了极具代表性的复合调味料定制专家形象。
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“从国内餐饮制造业在过去几十年的发展来看，劳动密集型的餐饮制造行业一直都存在管理混乱、成本居高不下，生产水平跟不上市场规模化发展速度等弊端。”有关负责人介绍，伴随我国复合调味品市场及预制菜市场需求不断扩大，大胆采用先进工业技术装备，对传统技艺和味型标准化量产。
其实，漫味龙厨的发展只是眉山众多食品企业的一个缩影。近年来，在泡博会的影响下，眉山市不断创新泡菜、预制菜和调味品等食品产业发展方式，推行现代化产业链聚集。在泡博会的引领下，泡菜、火锅等系列美食成为了眉山城市发展的文化名片。