四川新闻网消息 10月6日零点，眉山各县（区）结束静态管理，陆续恢复生产经营秩序。按照市委市政府要求，眉山市市场监管局于当日凌晨2点半通过“眉山市场监管”微信公众号、市县（区）两级食品安全监管工作群等发出《有序恢复生产经营秩序强化食品安全的提示》1万余份。6日上午，向各县（区）市场监管局、园区分局、下属事业单位下发《关于恢复生产经营期间强化餐饮食品安全监管工作的紧急通知》，要求全市各级市场监管部门督促各食品生产经营单位尤其是餐饮单位有效防范食品安全风险，消除因较长时间未生产经营导致的食品过期、腐败变质等潜在食品安全风险隐患。

当天，市局组成7个工作督导组由局领导班子成员带队赴各县（区）开展督导检查。市局党组书记、局长袁利民率队到东坡区醉逍遥夜宵店、眉州老坛子、小龙坎火锅东坡里店、喽馊中式烧烤店、享月汤皇店等11家餐饮单位，对恢复堂食期间餐饮食品安全情况进行检查。督导组重点对餐饮单位有无使用过期、腐败变质食品原材料，有无按照规定对餐饮场所、工用具、餐饮具等风险较大的问题进行自查，对现场检查出的问题督促餐饮单位立即现场整改，对食品原材料腐败变质问题要求餐饮单位现场销毁并做好登记。袁利民强调，餐饮单位要坚持思想“绷紧弦”、责任“扛在肩”、行动“拉满弓”，在做好生产经营活动的同时，继续落实疫情防控和食品安全主体责任，保障人民群众身体健康和“舌尖上的安全”。

各督导组在现场督导检查过程中，详细查看了餐饮具及设施设备清洗消毒、人员健康管理、原材料储存、餐厨废弃物处置等方面，对现场发现的安全隐患，要求商家立即整改。

自恢复生产经营秩序以来，全市各级市场监管部门累计出动执法人员415次，检查餐饮单位875家；发现食品原材料管理方面问题90个；工器具清洗消毒问题54个；餐饮具问题36个；其他问题66个。发出整改通知书18份，现场整改问题228个，督促 62家餐饮单位合理化处理腐败变质、过期、霉变生虫、感官性状异常的食品。（供稿：眉山市市场监管局）