四川新闻网消息 近期彭山区市场监管局结合“守底线、查隐患、保安全”专项行动，在全区范围内开展夏季餐饮安全专项行动，进一步排查食品安全风险隐患，保障全区人民群众饮食安全。

此次检查主要针对夏季餐饮食品易腐变质、时令性强等特点，以自制饮品，生食类食品制售等高风险业态为重点对象，严格要求食品经营单位落实食品安全主体责任，切实履行索证索票制度，禁止购买、使用“三无”及过期产品，把好进货、操作、消毒、服务等关口，定期开展自查，发现问题及时整改。同时结合当前疫情防控工作，对餐饮单位的常态化疫情防控工作进行检查，督促各餐饮单位负责人严格落实好疫情防控措施。

下一步，彭山区市场监管局将在严格落实疫情防控常态化要求的基础上，结合“守底线、查隐患、保安全”专项行动，不断加强对餐饮服务单位的监管力度，确保消费者“舌尖上的安全”。（供稿：眉山市市场监管局）