您当前的位置:地方频道-眉山  >  眉山区县  >  洪雅
洪雅县槽渔滩镇“四举措”破解农家宴监管难题
http://www.newssc.org时间:2018-05-31 15:05来源:四川新闻网

四川新闻网眉山5月31日讯(唐敏 车姿颖)洪雅县槽渔滩镇采取四项举措加强农家宴食品安全管理,着力破解农村自办宴席监管力量薄弱、主体意识淡薄、监管尺度不严、备案管理虚化等突出问题。

配强“三员队伍”,破解监管队伍力量少、不到位问题。镇政府出台《调整充实食药安全信息员、协管员、联络员的通知》,明确各村(社区)主任为信息员,村级卫生员为协管员,村级网格员为联络员。划分网格化监管区域10个,落实信息员10名、网格员10名、农家宴协管员16名,方便及时开展现场监管。

开展“三识培考”,破解主体责任意识淡、常识差问题。每年分批次组织乡村厨师开展安全意识、法规知识、食安常识的“三识”轮训,并严格实行每训必考、合格颁证,把食品安全的关键人培养成明白人。今年该镇已组织培训两期70余人次,新颁发《乡村厨师证》25份,6人因考试不合格将“回炉”再学习。

严格“七个必须”,破解安全监管尺度松、走过场问题。明确办事主人、乡村厨师为农家宴食品安全共同的“第一责任人”,必须共同配合、共同履行“七个必须”要求,即必须申报备案、必须安全选址和合理分区、必须保证餐具清洁和环境整洁、必须定点采购原料并索票据、必须生食熟食分离、必须菜品留样、必须安全存贮“三防”到位,确保热热闹闹办好事、平平安安不出事。

确立“考核参数”,破解工作考评不科学、不量化问题。将当年婚检对数、一孩出生数、死亡人数之和作为年度“考核参数”,对农家宴监管进行单项管理、量化考核,并与村级综合考核直接挂钩。监管备案数不得低于“考核参数”的50%,否则取消单项考核,相应扣减村级综合考核分,并由镇纪委约谈相关责任人。

相关新闻
编辑:本网编辑
分享按钮