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小川川环保答疑:露天烧烤有哪些危害?
http://www.newssc.org时间:2017-08-23 18:02来源:四川新闻网

四川新闻网成都8月23日讯(记者 江瑶)冬天为什么有雾霾,夏季蔚蓝的天空竟然可能是“污染物”?如何识别这些污染?如何防范这些污染?我们每一个人都身在环境之中,我们造就了环境,也深受环境影响。所以,我们每个人都应该成为环境保护卫士,为美丽四川绿色家园贡献自己的一份力量。四川新闻网特别推出《小川川环保答疑》系列报道,将以一目了然的问答形式科普大家最关心的环境小知识。

每到消夏季节,街边就会出现很多设施简陋的烧烤摊。但是你知道吗,烧烤排放的烟尘中含有大量的细颗粒物,会在短时间内使局部地区PM2.5急剧增加,对人体健康和空气环境质量产生影响。由于市场需求大,露天烧烤屡禁不止,成为城市治理的顽疾。目前,各地都出台了禁止露天烧烤的相关规定,划定禁烧区范围,加大处罚力度。今天,小川川就来给大家科普一下,露天烧烤到底危害有多大。

1、露天烧烤对环境危害有多大?

烧烤烟气污染环境。露天烧烤正成为影响城市环境的重污染源,也是PM2.5的一个很典型的贡献者。露天烧烤大多无吸烟装置,使用燃料多位木炭或焦炭,产生大量的煤烟、煤渣、煤灰,对空气产生严重污染。除了燃料产生污染,掉在燃料中的油脂、肉渣、调味品等在燃烧时也会产生浓烟,不仅气味难闻,还含有污染大气环境的细颗粒物。由于露天烧烤过程中使用的炭火是典型的不完全燃烧,当摊位处泛起浓烟时,周围空气中的PM2.5含量会瞬间增高。另外,烧烤摊点大多晚上出摊,而晚上有逆温现象,空气流动较慢,不易扩散,所以比白天污染更为严重。

2、烧烤烟气对人体有什么具体危害?

烧烤烟气危害健康。烧烤烟气里含有一氧化碳、硫氧化物、氮氧化物、苯并芘等。尤其是其中的苯并芘是国际上公认的致癌物,在体内蓄积,易引发胃癌、肠癌等。人体长期吸入这种被污染的空气,易诱发癌变。另外,烧烤煎炸食物散发的热气容易引起眼部发炎,甚至可能患上肺炎。世界卫生组织公布了一项历时3年的研究结果,其中烧烤食品位列十大垃圾食品,并认为吃烧烤等同吸烟的毒性。

此外,还有卫生状况也令人堪忧。露天烧烤原料绝大部分未经卫生部门检疫,清洁条件差,食品安全难以保障。

 原标题:小川川环保答疑:露天烧烤有哪些危害?

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编辑:本网编辑
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