四川新闻网眉山3月23日讯（张洁）根据2017年四川省食品污染物及有害因素监测方案，仁寿县疾控中心将承担共3个类别11个不同品种样品的监测任务。其中化学污染物及有害因素监测涉及2个类别，包括罐头食品、干豆类、米粉、花生、畜禽肉等10种样品，方案要求6月10日前完成上报工作；另外微生物及其致病因子监测有1个类别，涉及商业无菌、霉菌2个监测项目，包括婴幼儿罐装辅助食品1个品种样品，要求10月20日前完成上报工作。

通过开展食品安全风险监测工作，可以了解该县食品中主要污染物及有害因素的污染水平和趋势，确定危害因素的分布和可能来源，掌握主要食源性疾病的发病及流行趋势，为开展食品安全标准制定、修订及跟踪评价等提供科学依据。发现风险和食源性疾病暴发隐患，以利及时采取相应的风险管控和监管措施。