太和镇2017年坝坝宴厨师及村级食品协管员培训会现场

四川新闻网眉山3月16日讯（余建华 郑建华 图/文）今（16）日，东坡区太和镇成校、食品药品监督所联合举办2017年坝坝宴厨师村级食品协管员培训，来自全镇的坝坝宴厨师和村级食品协管员40余人参加了培训。

培训会上，太和镇食品药品监管所负责人杜伟同志，首先通报了泸州市和巴中市两起坝坝宴食品中毒事件，要求受培训的人员引以为戒。太和镇成校教师郑建华同志组织学习了《四川省坝坝宴管理办法》和《餐饮操作规程》。同时详细讲解了农村自办群体性宴席现场规范、太和镇农村坝坝宴厨师培训制度等内容。

最后，与相关业主签订了坝坝宴食品安全承诺书。