四川新闻网眉山1月12日讯（文小梅）为有效预防和杜绝农村集体性食物中毒事件发生，切实保障广大人民群众的身体健康和生命安全，1月10日，彭山区黄丰镇组织全镇12名流动厨师开展食品安全知识培训。

培训会上，镇食药监所组织流动厨师集中学习了《新食品安全法》《四川省农村自办群体宴席食品安全管理办法》，详细讲解了农家宴申报和登记备案管理工作流程，同时，对乡村流动厨师公示、办农家宴重点注意事项作了详细说明。

通过培训，提升了流动厨师对食品安全重要性和食品安全知识的理解和认识，进一步强化了流动厨师的责任心，在加强农家宴安全监管的同时，打牢了农村群宴食品安全第一道防线。