颁证会上张锐副县长与大家听取指导老师发言

四川新闻网眉山1月10日讯（李云刚 郑佳洁 涂小雄 文/图）近日，眉山市洪雅县幺麻子食品有限公司“清水雅笋”获得有机产品认证，并颁发了“高山箭竹笋”基地认证证书和“清水雅笋”有机产品认证证书。

颁证嘉宾与公司领导合影

小笋子带来大产业

洪雅县，地处四川盆地西南边缘，全县幅员面积1896.49平方公里，素有“七山二水一分田”之称。瓦屋山镇，位于洪雅县城西部，位于瓦屋山镇的复兴村，是青羌人的世外桃源，是洪雅经济开发的动脉，自然景观和民俗风情多种多样，吸引着各地人们踏访，历来有生产、加工、食用竹笋的传统和习惯。

据介绍，在2015年，洪雅县笋用林面积达到21万亩，鲜笋产量1.3万吨，加工成品笋干产量达到1000余吨，整个产业产值超过1.5亿元，农民人均笋业收入接近500元。

 清水雅笋 （幺麻子供图）

小产品促进大发展

洪雅笋业主要分布在海拔超过800米以上的浅山或高山区，以刺竹、箭竹、冷竹居多。每年夏季，瓦屋山村民都会上山打笋，2016年8月，洪雅县成功举办了第二届打笋节，以“文化搭台，经济唱戏”的方式，促进了洪雅县笋业的发展。

古往今来,竹笋一直被视为菜中珍品,有“山珍”之誉，有“蔬菜第一品”的美称。历代文人墨客，写出了不少咏笋的诗篇，人们从中不难看到竹笋的身价之高。唐杜甫《送王十五判官扶侍还黔中》诗：“青青竹笋迎船出，日日江鱼入馔来。” 明李时珍《本草纲目·菜二·竹笋》﹝集解﹞引 苏颂 曰：“竹笋诸家惟以苦竹笋为最贵。”由此可见，竹笋在人们日常生活中的地位和作用，也有越来越多的资料证实，竹笋有着对人体十分重要的营养和保健作用。

洪雅县的竹笋在品质和口感上有别于其他地方笋产品，在川内有一定市场美誉度，一度也是洪雅人馈赠亲朋好友的标志性地方土特产。幺麻子公司董事长赵跃军表示，洪雅山好水好，物产自然好，加之洪雅的竹笋自古以来就有“雅笋”一说，丰富的营养成分和卓越的保健功能必能受到人们的喜爱，公司一定要将这天然的食材做出来，献给献给天下大厨。

经过研究发展，四川幺麻子食品有限公司终于把雅笋这个好食材给做出来了，并通过有机产品认证，这标志着幺麻子公司在生态食材和安全农产品生产迈上新的台阶，洪雅笋业也迎来了新的发展机遇。

清水雅笋（幺麻子供图）

小食品享受大自然

“这些都是公司有机竹笋基地出产的高山箭竹笋，每天源源不断送到全国餐饮酒楼和市民餐桌。”四川洪雅县幺麻子食品有限公司顺利通过南京国环有机产品认证中心的认证。洪雅县人民政府副县长张锐、IFOAM国际有机认证检查员、亚洲有机农业运动联盟理事、农业部农业环境损害监测评估学会常务理事、国家有机食品发展中心[南京国环]四川业务指导处主任张林老师为该公司颁发了“高山箭竹笋”基地认证证书和“清水雅笋”有机产品认证证书。

张林老师说，“清水雅笋”这个产品能在短短不到4个月的时间内认证成功，是由于基地环境好、设备先进、工艺标准高、企业领导团队凝聚力强、文化底蕴深厚等原因。产品认证无转换期，直接颁发了有机产品认证证书，也表明南京国环有机认证中心对该产品的充分信任。

据了解，四川洪雅县幺麻子食品有限公司竹笋基地位于四川省洪雅县高庙镇黑山村附近，占地573.33公顷。基地可年产高山箭竹笋860吨，其中箭竹笋也是大熊猫唯一的食品。

据技术人员介绍，黑山地处高寒地带，地广人稀，全村森林覆盖率达98%以上，自然资源丰富，吃水河流穿村而过，自然资源丰富，生态环境优美，气候条件宜人，平均气温比成都、乐山城区同期低6至10℃。每立方厘米空气中负氧离子含量均超过8万个，具有得天独厚的养生度假条件，同时也是原始有机产品出产基地。位于此地的幺麻子竹笋基地，经南京国环有机产品认证中心多次派出专员实地考察并进行现场评估，一致认定该基地产品及其生产过程完全符合国家相关标准，通过有机认证。

在该公司有机产品证书颁证仪式上，副县长张锐指出，希望幺麻子食品有限公司能利用好这个来之不易的有机产品认证品牌，坚持标准化生产，进一步拓展公司新业务，向市场要效益，带动洪雅竹笋产业向前发展，为洪雅“一地三区”建设谱写新的篇章。